Những lợi ích sức khỏe của bí đỏ là gì?

Nhiều người nghĩ về bí ngô nhiều hơn một chút so với một trang trí Halloween hoặc một chiếc bánh tạ ơn. Tuy nhiên, có thể đã đến lúc phải suy nghĩ lại về cây cam quýt đầy đặn và giàu dinh dưỡng này. Bí ngô là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nó giàu vitamin và khoáng chất nhưng ít calo. Hạt bí ngô, lá và nước ép tất cả đều đóng một cú đấm dinh dưỡng mạnh mẽ. Có rất nhiều cách bí ngô có thể được kết hợp thành món tráng miệng, súp, salad, bảo quản và thậm chí thay thế cho bơ. Tính năng của Trung tâm Kiến thức MNT này là một phần của một tập hợp các bài viết về lợi ích sức khỏe của các loại thực phẩm phổ biến. Nó sẽ khám phá những lợi ích sức khỏe và nội dung dinh dưỡng của bí ngô, cũng như cách để bao gồm nhiều hơn trong chế độ ăn uống. ship do an dem

Thông tin nhanh về bí ngô

Kali chứa trong bí ngô có thể có tác động tích cực đến huyết áp.

Các chất chống oxy hóa trong bí ngô có thể giúp ngăn ngừa tổn thương thoái hóa cho mắt.

Tránh hỗn hợp bánh bí ngô đóng hộp, vì nó thường chứa thêm đường và xi-rô.

Bí ngô chưa được cắt nên được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ trong tối đa 2 tháng.

Bí ngô nghiền hoặc bí ngô đóng hộp có thể được sử dụng làm chất thay thế cho bơ hoặc dầu trong công thức làm bánh.

Lợi ích sức khỏe có thể

Bí ngô có một loạt các lợi ích sức khỏe đã được chứng minh.

Bí ngô có nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, bao gồm một trong những nguồn beta-carotene nổi tiếng nhất. 

Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó cũng cung cấp cho các loại rau cam và trái cây màu sắc rực rỡ của họ. Cơ thể chuyển đổi bất kỳ beta-carotene ăn vào vitamin A. 

Tiêu thụ thực phẩm giàu beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư, cung cấp bảo vệ chống lại hen suyễn và bệnh tim, và trì hoãn lão hóa và thoái hóa cơ thể.

 Nhiều nghiên cứu đã gợi ý rằng ăn nhiều thực phẩm thực vật hơn như bí ngô làm giảm nguy cơ béo phì và tỷ lệ tử vong chung. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim, và thúc đẩy một làn da khỏe mạnh và tóc, tăng năng lượng, và một chỉ số khối cơ thể khỏe mạnh (BMI). giao do an tan noi hcm

 Bí ngô cũng là một nguồn chất xơ mạnh mẽ.

 Họ đã chứng minh những lợi ích sức khỏe sau đây.

Điều tiết huyết áp

Ăn bí ngô rất tốt cho tim. Hàm lượng chất xơ, kali và vitamin C trong bí ngô đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

 Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ đủ kali có thể gần như quan trọng như giảm lượng natri trong điều trị tăng huyết áp, hoặc huyết áp cao. Giảm lượng natri ăn liên quan đến việc ăn các bữa ăn có chứa ít hoặc không có muối.

 Tăng lượng kali cũng có liên quan đến giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ chống lại sự mất khối lượng cơ, và bảo tồn mật độ khoáng xương.

 Giảm nguy cơ ung thư

Nghiên cứu đã gợi ý một mối quan hệ tích cực giữa một chế độ ăn giàu beta-carotene và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

 Beta-carotene cũng đã được chứng minh là ngăn chặn sự phát triển của ung thư đại tràng ở một số dân số Nhật Bản.

 Các tác giả của nghiên cứu đã kết luận:

"Chúng tôi đã tìm thấy mối liên hệ nghịch đảo có ý nghĩa thống kê giữa nồng độ lycopene huyết tương cao hơn [loại beta-carotene] và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn, bị giới hạn ở những người lớn tuổi và những người không có tiền sử gia đình bị ung thư tuyến tiền liệt."

 Bí ngô chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Vitamin C, vitamin E và beta-carotene đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ sức khỏe của mắt và ngăn ngừa tổn thương thoái hóa.

 Một nghiên cứu cắt ngang của phụ nữ Mỹ gốc Phi lớn tuổi cho thấy ăn 3 hoặc nhiều trái cây mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Nó cũng dẫn đến sự tiến triển chậm hơn của bệnh.

 Chống đái tháo đường

Bí ngô giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

 Các hợp chất thực vật trong hạt bí ngô và bột giấy là tuyệt vời để giúp hấp thu glucose vào các mô và ruột, cũng như cân bằng lượng đường trong gan.

 Chúng có thể được kết hợp với nguy cơ thấp hơn của bệnh tiểu đường loại 2, nhưng hiệu quả này không được chứng minh một cách nhất quán. Tuy nhiên, các hợp chất có tác động như vậy mà các nhà nghiên cứu cho rằng họ có thể được làm lại thành một loại thuốc chống đái tháo đường, mặc dù nghiên cứu thêm là cần thiết. ship đồ ăn đêm 

Hàm lượng chất xơ hàng ngày

Bí ngô là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Người dân ở Hoa Kỳ (Mỹ) không tiêu thụ đủ chất xơ, với lượng tiêu thụ trung bình hàng ngày chỉ 15 g. Lượng xơ được đề nghị hàng ngày là từ 25 đến 30 g.

Chất xơ làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu, cũng như thúc đẩy chuyển động ruột thường xuyên và tiêu hóa trơn tru. Một lượng chất xơ có lợi cho sức khỏe cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

 Với gần 3 gam (g) chất xơ trong bí đỏ tươi và hơn 7g bí ngô đóng hộp, việc bổ sung bí ngô vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bổ sung sự thiếu hụt chất xơ trong chế độ ăn uống trung bình của người Mỹ.

Sức khỏe miễn dịch

Bí ngô có thể bảo vệ khả năng miễn dịch.

 Bột bí và hạt có hàm lượng vitamin C và beta-carotene cao. Chúng cung cấp một tăng cường cho hệ thống miễn dịch bằng cách sử dụng một sự kết hợp mạnh mẽ của các chất dinh dưỡng.

 Beta-carotene được chuyển thành vitamin A. Điều này gây nên sự hình thành các tế bào máu trắng chống nhiễm trùng.

Phân tích dinh dưỡng

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của USDA, một chén bí đỏ nấu chín, luộc hoặc thoát nước không có muối chứa:

 1,76 g protein

2,7 g chất xơ

49 calo

0,17 g chất béo

0 g cholesterol

12.01 g carbohydrate

Lượng bí ngô này cũng cung cấp:

Hơn 200% mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị (RDA) của vitamin A

mười chín phần trăm RDA vitamin C

mười phần trăm hoặc hơn RDA của vitamin E, riboflavin, kali, đồng và mangan

ít nhất 5% thiamin, B-6, folate, axit pantothenic, niacin, sắt, magiê và phốt pho

Chuẩn bị bí ngô tươi ở nhà sẽ mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe của bạn, nhưng bí ngô đóng hộp cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Bí ngô giữ lại nhiều lợi ích sức khỏe của nó là quá trình đóng hộp.

Chỉ đạo rõ ràng hỗn hợp bánh bí ngô đóng hộp. Điều này thường được đặt bên cạnh bí ngô đóng hộp trong các cửa hàng tạp hóa và được bán trong một hộp tương tự. Nó chứa thêm đường và xi-rô.đặt món ăn giao tận Sài Gòn

Bí ngô đóng hộp chỉ nên có một thành phần: 

Cách kết hợp bí ngô vào chế độ ăn uống của bạn

Có nhiều cách để ăn nhiều bí ngô hơn.

Mặc dù sự đa dạng của bí ngô mà thường kết thúc lên khắc vào một jack-o-đèn lồng là hoàn toàn ăn được, nó là tốt nhất để nấu ăn với ngọt ngào và nhỏ hơn ngọt hoặc bánh bí ngô giống.

Hãy chắc chắn rằng bí ngô có một vài inch của thân cây trái và là khó khăn và nặng cho kích thước của nó. Cất giữ bí ngô chưa được cắt trong một nơi tối, mát mẻ trong tối đa 2 tháng. ship đồ ăn online

Dưới đây là một số mẹo đơn giản để bao gồm bí ngô trong chế độ ăn uống của bạn: 

Làm cho bí ngô bí ngô của riêng bạn thay vì mua đóng hộp.

Sử dụng bí ngô hoặc bí ngô đóng hộp thay cho dầu hoặc bơ trong bất kỳ công thức làm bánh nào.

Thực hiện một cách nhanh chóng điều trị sữa chua sô cô la bí ngô bằng cách kết hợp sữa chua Hy Lạp, bí ngô bí ngô hoặc bí ngô đóng hộp, mật ong, quế và bột ca cao.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký giới thiệu những chiếc bánh muffin bí ngô việt quất, sinh tố bí ngô và công thức chế biến bí ngô. 

Lần sau mùa bí ngô đến xung quanh, không khắc nó lên. Nấu nó và ăn nó.
Sưu tầm
medicalnewstoday.com

 Foodhero-ship đồ ăn đêm Sài Gòn

Hotline (028) 62 853 853 - 0902 581 586